Alat
– Alat :
1.kompor
2.katel
3.Pisau
4.wadah /baskom Kecil
5.Spatula
6.Alat Peniris
7.Piring plastik
8.Plastik Es
Bahan
– Bahan :
1.wortel (3 buah)
2.Garam
(1 bungkus)
3.bawang merah (Rp.500)
4.bawang putih (Rp.500)
5.Tepung terigu (1/4)
6.Tepung tapioka (1/4)
7.minyak goreng (1/4)
8.ketumbarar (Rp.500)
Cara
Pembuatan Kerupuk Wortel
1 .
siapkan 3 buah wortel kemudian kilitnya
kupas hingga
Bersih kemudian cuci sampe 2 kali
2.
potong potong wortel sampai 5 cm
selanjutnya wortel
di rebus kurang lebih 10 menit (agak lembek)angkat dan tiriskan
3.
siapkan belender masukan wortel ke dalam
belender sampe halus
Kemudia saring wortel tersebut pisaahkan sari dan hampasnya
(di
buang ampasnya).masukan sari wortel kadalam
wadah yang
Di
siapkan
4. siapakan bawang merah,bawang
putih,ketumbar,kemudian ditumbuk
Hingga halus
5.
campurkan seluruh tumbukan kedalam sari wortel
6.
siapkan wadah kemudian masukan tepung terigu
dan tepung tapioka
Garam dan penyedaprasa dan sari wortel aduk hingga mengental
Tambah sedikit air (bila kurang air)
7.
siapkan plastik es masukan adonan ke dalam
plastik hingga berbentuk
Silinder siapkan alat pengukus masukan
adonan yang sedang
Di
bungkus plastikke dalam pengukus kukus adonan sampai 2 jam
Angkat dan tiriskan selama kurang lebih 24
jam,potong-potong adonan
Tersrbut kurang lebih 5 mm,jemur sampai
kering
0 komentar:
Posting Komentar